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Recetas de cocina

Cómo hacer patatas chips caseras

Recetas con patatas chips para introducirlas en diferentes tipos de comida. Una manera curiosa y divertida de aportar algo distinto al menú de todos los días...

Recetas de las patatas chips caseras

Ingredientes:

· Cuatro patatas

· Aceite de oliva

· Sal

Procedimiento:

1.- Pelar las patatas y cortarlas en finísimas rodajas. Lavarlas con abundante agua fría y secarlas con papel de cocina.

2.- En una sartén, calentar abundante aceite. Agregar las patatas de a poco y según se van dorando, retirarlas del fuego. Espolvorear con sal

Galletas de patatas chips

Ingredientes:

· 120 gramos de manteca

· 100 gramos de queso cheddar rallado

· ½ cucharada pequeña de sal

· 20 gramos de azúcar

· Un huevo

· 170 gramos de harina con levadura

· 60 gramos de cereales normales

· 80 gramos de patatas chips troceadas

· Una cucharada de leche en polvo

Paso a paso:

1.- Mezclar la manteca con el queso, la sal y el azúcar.

2.- Agregar el huevo batido, la harina, la leche, los cereales y las patatas chips cortadas en trozos.

3.- Mezclar todo muy bien con la ayuda de una cuchara de madera.

4.- Hacer la forma de las galletas y hornear durante veinte minutos.

Lasaña de patatas chips

Ingredientes:

· Una bolsa de patatas chips

· Una cebolla

· Un paquete de queso rallado

· Dos cucharadas de harina

· Dos cucharadas de aceite de oliva

· Nuez moscada

· Sal

· Una cucharada de leche entera

· Un vaso de nata líquida 

Procedimiento:

1.- Dorar la cebolla troceada con un poco de aceite. Añadir la harina y la leche. Remover muy bien hasta que ya no se divisen grumos.

2.- En una fuente apta para horno, colocar las patatas bien distribuidas.

3.- En un recipiente cocer la nata con tres cucharadas de queso rallado hasta formar una crema. Una vez conseguida, colocar dentro la cebolla e incorporar por encima de las patatas.

4.- Agregar una capa más de patatas, añadir más mezcla de la crema y espolvorear con queso rallado. (Se pueden hacer las capas que se desee) hasta finalizar con todo el queso, la crema y las patatas chips.

5.- Hornear durante diez minutos

Tortilla de patatas chips

Ingredientes:

· Cuatro huevos

· Una bolsa de patatas chips

· Una cebolla mediana

· Sal y pimienta

· Aceite de oliva

Elaboración:

1.- Saltear un poco la cebolla troceada en el aceite.

2.- En un recipiente batir los huevos y las patatas chips y agregar esta mezcla a la sartén en donde está la cebolla. Salpimentar

3.- Cuajar la tortilla como se hace normalmente y darle la vuelta

4.- se puede agregar chorizo o el ingrediente que se desee.

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