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Cómo hacer hamburguesas caseras

Sean de pollo o vegetales, las hamburguesas caseras son una gran opción que gusta a todos los paladares, y aquí te enseñamos a prepararlas


Las hamburguesas caseras son una alternativa más para complementar una dieta
balanceada. Los ingredientes de las hamburguesas vegetales son la soja, los
cereales, los frutos secos y el tofu.


Las de carne pueden ser de ternera, pollo o incluso pescado. El secreto es
desmenuzar muy bien la carne seleccionada y unirla al huevo y pan rallado.


Hamburguesas de soja


Ingredientes:

·
Dos cucharadas de avena

·
Dos tazas de soja

·
Una cebolla

·
Ajo, perejil y orégano

·
Un huevo

·
Pan rallado

·
Sal


Elaboración:

·
Cocinar la soja durante cinco minutos y mezclarla con la avena, el huevo batido,
el ajo y e perejil

·
Trocear la cebolla y cocinarla. Añadirla a la preparación

·
Darle forma a las
hamburguesas y pasarlas por el pan rallado

·
Dorar en una sartén con aceite o incorporar al horno


Hamburguesas de tofu


Ingredientes:

·
100 gramos de zanahoria

·
½ paquete de tofu

·
Perejil

·
Dos dientes de ajo

·
50 gramos de pan rallado

·
50 gramos de harina

·
Aceite

·
Un huevo

·
Una cucharada de salsa de soja


Preparación:

·
Desmenuzar el tofu

·
Licuar la zanahoria y mezclarlo con el tofu hasta hacer una pasta

·
Dorar el ajo junto al perejil, el pan rallado y la salsa de soja

·
Mezclar todo muy bien y hacer la forma de las hamburguesas

·
Dorarlas u hornearlas


Las hamburguesas de carne son otra alternativa que es mejor hacerlas en casa
para que sean más saludables.


Hamburguesas de pollo


Ingredientes:

·
Dos filetes de pollo picados

·
Un huevo

·
Ajo y perejil

·
Una cebolla

·
½ pimiento rojo

·
150 gramos de pan rallado

·
Aceite


Preparación:

·
Triturar el pollo

·
Mezclar muy bien todos los ingredientes menos e pan rallado

·
Añadir el pan rallado y formar las hamburguesas

·
Cocinar al horno

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