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Cómo hacer corn flakes y barritas de cereal caseras

Comenzar el día con un desayuno especial y casero es muy recomendable para eliminar el exceso de azúcar de los alimentos industriales. ¿Cómo preparar uno mismo corn flakes y barritas de cereal caseras y saludables?

Cereales caseros de maíz y miel

Ingredientes:

· ½ taza de harina de maíz

· Una cucharada de miel

· Una cucharada de aceite de oliva

· ¼ taza de agua

· ½ cucharada pequeña de sal

Paso a paso:

1.- Mezclar la harina con el aceite y la sal. Procesar hasta formar una masa espesa y homogénea.

2.- Disolver la miel en el agua e ir agregando esta preparación en la anterior.

3.- Dividir la masa en dos porciones y amasarlas a lo largo por separado.

4.- Aceitar una fuente y colocar las masas. Hornearlas durante treinta minutos.

5.- Retirar del horno y dejar enfriar. Licuar a baja velocidad ya que el cereal debe quedar en trozos y no quedar desintegrado.

Cereales de avena y frutos secos

Ingredientes:

· 250 gramos de copos de avena

· 100 gramos de miel

· 30 gramos de mantequilla

· 50 gramos de almendra

· 40 gramos de pistachos

· Dos cucharadas de pipas de girasol

· 100 gramos de uvas pasas

· Una cucharada de jengibre en polvo

· Una cucharada de canela en polvo

· 50 gramos de azúcar moreno 

Procedimiento:

1.- Colocar la piel en un recipiente y mezclarla con el resto de los ingredientes menos las uvas pasas.

2.- Colocar en un molde apto para horno y cocer durante veinte minutos. Retirar y agregar las pasas. Remover muy bien.

3.- Colocar en un recipiente hermético.

Barrita de cereal casera

Ingredientes:

· Una taza de harina común

· Una lata de piña en almíbar

· Cuatro cucharadas de mermelada

· 120 gramos de manteca

· ½ cucharada de bicarbonato de sodio

· Una taza de avena instantánea

Elaboración:

1.- En un recipiente colocar la harina, la avena, el bicarbonato y la manteca. Procesar

2.- En otro recipiente colocar la piña troceada junto a la mermelada.

3.- Mezclar ambas preparaciones y colocar en el horno. Cocer durante cuarenta minutos.

4.- Retirar del fuego y una vez que la preparación esté fría, cortar en barritas.

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