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Cómo elegir un restaurante para una comida de negocios

Organizar una cena o almuerzo de negocios puede ser estresante, porque nunca se puede estar seguro de antemano si a su huésped le gustará el lugar que usted ha elegido. Una mala experiencia durante la comida podría generarle una mala impresión a su invitado, incluso cuando sea culpa del restaurante. Siga los consejos de esta nota, y usted podrá evitar estos resultados negativos casi por completo...

Por qué es importante selección del restaurante para una comida de negocios

Si usted tiene que organizar un almuerzo o cena de negocios, resulta muy importante elegir un restaurante apropiado. Incluso si el propósito de la reunión no es estrictamente hablar de negocios, hacerle pasar un buen momento a su invitado podría dar sus frutos en el futuro.


Si las personas se divierten en su compañía, eso generará que lo recuerden con cariño en el futuro. Si la gente lo recuerda con cariño, se mostrarán más propensos considerar sus ofertas. Además, si usted llega a necesitar un favor, alguien que tiene un grato recuerdo de usted probablemente tendrá más deseos de ayudarle.

Tenga en cuenta las restricciones alimentarias

Entonces, ¿cómo se debe elegir dónde desarrollar una reunión de negocios informal? Hay, por supuesto, varios factores a considerar. Lo primero y más importante es conocer a su invitado.


Si es posible, infórmese sobre los hábitos alimenticios de sus invitados y sus preferencias. Si usted está invitando a una persona vegetariana, elija una opción que se adapte a ese estilo de vida.

Los restaurantes de comida étnica, como los restaurantes chinos, mexicanos e italianos son buenas opciones para personas vegetarianas.


Conozca las preferencias de sus invitados



Además de las restricciones alimentarias, su invitado puede tener alguna preferencia particular, que debe ser tenida en cuenta al momento de elegir un restaurante.


A algunas personas no les gusta la comida picante, otros prefieren evitar el pescado a toda costa, etc. En la mayoría de los casos, estas preferencias pueden ser resueltas fácilmente.

Por supuesto, usted puede no saber de antemano las preferencias de su invitado. En esa situación, existen dos opciones igualmente buenas. La primera consiste en ofrecerle a su invitado dos o tres ideas diferentes y pedirle que decida.

La otra consiste en elegir un restaurante que ofrezca una variedad tan amplia de comidas, que cualquier persona podría encontrar algo que le guste.

Varíe

Si usted va a ir a comer fuera con alguien que ya tiene una experiencia considerable, o con alguien que ha estado comiendo con otros miembros de su compañía en el corto plazo, sería recomendable averiguar lo que ha comido recientemente.


Por ejemplo, si su cliente ha comido con sus compañeros de trabajo en restaurantes chinos tres veces durante la última semana, podría ser una buena idea variar el menú. Su invitado puede aceptar ir por cuarta vez a un restaurante chino por cortesía, pero seguramente comenzará a saturarse.

Evite las cadenas

Una vez que se haya asegurado de poder atender a las preferencias de sus invitados y a sus hábitos alimenticios, existen otros factores que pueden ayudarle a decidir un restaurante.

Siempre es una buena idea optar por un restaurante local y no por una cadena internacional. Usted puede pensar que es una apuesta segura escoger una cadena de restaurantes como Pizza Hut, pero esos restaurantes no generarán una experiencia memorable.

Intente mostrarle a su huésped algo tradicional de su ciudad eligiendo un restaurante local, que no exista en ningún otro lugar.

Muéstrele la cultura local

Si usted planea invitar a comer a una persona que viene de otro país, considere la opción de mostrarle la mejor gastronomía local. Incluso si hay un buen restaurante de sushi en su área, es posible que usted prefiera evitar esa opción (a menos, por supuesto, que usted viva en Japón).


El sushi es popular en todo el mundo, por lo que su huésped probablemente no obtenga una experiencia cultural única comiendo en un restaurante de sushi.


Por el contrario, elija un buen restaurante que ofrezca la comida de su cultura. Si usted sigue estos consejos, usted podrá garantizarle a su huésped una buena experiencia y ser un buen embajador de su país, todo al mismo tiempo.

 

Roberto Mateoli Fuentes

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