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Cocina fácil

Comidas rápidas para fiestas

Si un acontecimiento especial nos sorprende con poco tiempo, no hay que desesperarse ya que hay alternativas fáciles y rápidas que ayudan a quedar bien y salir de la presión que implica preparar mucha comida en poco tiempo...

 Es posible preparar platos sofisticados en poco tiempo. Los que menos tiempo de preparación requieren pueden ser:

Arrollado de atún

Ingredientes:

· Pionono

· Cuatro latas de atún

· Dos cucharadas de mayonesa

· Pepinillos en vinagre

Paso a paso:

1.- Extender el pionono.

2.- En un recipiente colocar el atún, la mayonesa y los pepinillos cortados. Mezclar muy bien y untar el pionono con esta preparación.

3.- Enrollar y conservar en la nevera.

Bombones caseros rellenos

Ingredientes:

· 200 gramos de chocolate cobertura

· Dulce de leche

Procedimiento:

1.- En moldes pequeños, colocar un poco de chocolate previamente derretido y luego una cucharada de dulce de leche. Verter un poco más de chocolate y llevar a la nevera.

Sopas de frutas con helado

Ingredientes:

· Un plátano

· Una naranja

· Un melocotón (o las frutas que se tengan en casa)

· Azúcar

· Una rama de canela

· Helado de vainilla

· Dos naranjas

· Un puñado de uvas

Elaboración:

1.- Exprimir dos naranjas y reservar el zumo.

2.- Pelar y cortar el resto de las frutas y colocarlas en una copa especial para helado y agregar el zumo de naranja

3.- Por encima incorporar una bola de helado. Espolvorear con un poco de azúcar y canela.

Peceto de cerdo al horno

Ingredientes:

· Un lomo de cerdo

· Dos cucharadas de perejil

· Dos cucharadas de mostaza

· Tomates cherry

· Albahaca

Paso a paso:

1.- Hornear el peceto durante una hora. Cortar en rodajas delgadas. Servir en un plato amplio y en el centro colocar los tomates, un poco de mostaza y albahaca por encima.

Lengua a la vinagreta

Ingredientes:

· Una lengua de vaca previamente hervida

· Cuatro cucharadas de perejil

· Tres dientes de ajo

· ½ taza de vinagre

· ½ taza de aceite

· Sal

· Pimienta

Procedimiento:

1.- Cortar la lengua en láminas

2.- En un recipiente colocar los ajos triturados, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Remover muy bien y colocar la lengua dentro de la salsa.

3.- Conservar en un recipiente y guardar en la nevera hasta que se decida consumir.

Rollitos de salmón ahumado

Ingredientes:

· Lonchas de salmón ahumado

· Nueces

· Queso crema

· Lechuga

Paso a paso:

1.- Extender las lonchas de salmón y colocar encima de cada una un poco de nueces, una lechuga pequeña y untar con queso crema. Enrollar.

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Micheller Maria

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Micheller Maria

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