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Recetas de cocina

Budín de pan de la abuela

Para reencontrar uno de los sabores clásicos de la infancia.

Ingredientes

pan lactal 1 paquete grande

1 litro de leche

6 huevos

azúcar 250 gr

ralladura de 1 limón

manzana verde 1

pasas de uva 1 taza

Procedimiento

Remojar la miga del pan lactal en la leche.

Cuando se ablanda, agregar los huevos, la ralladura del limón, el azúcar, la manzana y las pasas remojadas.

Colocar todo en una budinera acaramelada.

Cocinar a baño maría en horno moderado hasta que esté firme.

Desmoldar tibio.

Servir con copetes de dulce de leche.

Enciende tus parlantes o bocinas para ver a Manuel Ojea preparando el budín de pan, en un video paso a paso:

 

 

Manuel Ojea

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