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Cocina fácil

Bocaditos variados para cenas informales

Sabrosos y de fácil comer, estos pequeños bocados son rápidos de elaborar y son ideales para las cenas informales. Las combinaciones pueden ser múltiples. Te p enseñamos a preparar las mejores variantes:

Bocaditos mixtos

Ingredientes:

· Dos barras de pan rústico

· Cuatro tomates pera

· Ocho hojas de lechuga

· Ocho anchoas

· Una cebolleta

· Dos pepinillos

· Un huevo duro

· Aceitunas

· Aceite

· Mayonesa

· Sal y pimienta

· Queso tierno

· Salsa de tomate

· Un poco de arroz

Paso a paso:

1.- Tostar bien las barras de pan previamente cortadas en rodajas.

2.- En cada rebanada agregar un poco de salsa y un trozo pequeño de queso. Colocar en una fuente apta para el horno y gratinar.

3.- Una vez derretido el queso, agregar un poco de lechuga y encima una anchoa.

4.- Sobre otra rebanada agregar un poco de arroz, por encima disponer una rodaja de tomate y un trozo de pepinillo

5.- Ir haciendo lo mismo hasta que se utilicen todos los ingredientes.

Bocaditos salados

Ingredientes:

· Pan de hamburguesa (4)

· Fiambre: rodajas de chorizo

· Lonchas de jamón cocido

· Queso

· Salchichón

· Aceitunas rellenas

· Mostaza

Procedimiento:

1.- Cortar los panes de hamburguesa en cuatro. Untar cada uno con un poco de mostaza

2.- Agregar una rodaja de los diferentes embutidos y colocar una aceituna cortada en láminas delgadas. Encima, colocar otro de los trozos de pan para formar el bocadito. Disponer de un palillo que lo atraviese para que no se desarme.

Bocaditos de hojaldre

Ingredientes:

· Un trozo de hojaldre

· Salsa de tomate

· Una lata pequeña de bonito

· Mayonesa

· Alcaparras

Elaboración:

1.- Con un cortapastas, cortar la forma deseada que tendrán los bocaditos de hojaldre.

2.- En un recipiente mezclar el bonito, la salsa, un poco de mayonesa y un puñado de alcaparras. Remover muy bien.

3.- Colocar un poco de esta mezcla en un trozo de hojaldre y cubrir con otro trozo de pasta. Hornear hasta que el hojaldre esté crocante y cocido.

Bocaditos de coco

Ingredientes:

· 250 gramos de coco

· 250 gramos de azúcar

· Tres huevos

Procedimiento:

1.- Batir los huevos y añadir el azúcar.

2.- Agregar el coco rallado y mezclar muy bien.

3.- Añadir un poco de esta preparación en papeles para magdalena sin llenarlos del todo y hornear durante quince minutos a 200º.

Bocaditos de salchicha

Ingredientes:

· Una docena de tapas para empanada (copetín). Las pequeñitas

· doce salchichas

· Medio pimiento rojo

· Medio pimiento verde

Paso a paso:

1.- Cortar en muy pequeños trozos los pimientos y dorarlos en una sartén con un poco de aceite.

3.- Cortar las salchichas en trozos pequeños y agregarlas a los pimientos. Remover muy bien, escurrir y reservar.

4.- Colocar un poco de esta mezcla en cada empanada y cerrar los extremos como si se tratara de un caramelo.

5.- Hornear durante diez o quince minutos, hasta que la masa esté dorada.

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