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Cocina fácil

Bizcochitos de grasa

Un clásico de las meriendas que ahora puede hacer en su casa.

Ingredientes                            

Harina, 400 gr                          

Levadura, 25 gr                         

sal, pizca                        

sal gruesa, a gusto                     

azúcar, 1 cuch                          

leche, 1/2 taza                         

Grasa vacuna, 200 gr                           

 Procedimiento                           

1) Tamizar harina con sal sobre bowl y colocar en forma de corona.                     

2) Entibiar la leche, colocar el azúcar y la levadura. Dejar reposar en ambiente tibio.       

3) Derretir grasa y dejar entibiar.                                      

4) Colocar en el centro de la corona la levadura y la grasa. Incorporar y dejar reposar durante 1 ó 2 horas.                           

5) Estirar sobre superficie enharinada hasta 1 cm de altura. Cortar.                    

6) Colocar en placa y cocinar en horno precalentado a 170º durante 20 minutos.    

 

Gustavo Lanús

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