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Recetas saludables

Arrollados salados y dulces

Recetas de arrollados para comer algo distinto con poco trabajo


La ventaja de este tipo de plato es que es sencillo de elaborar y que llena de modo rápido el estomago debido a la gran variedad de ingredientes que contiene en su interior.

Arrollado de fresas y crema

Ingredientes:

· 50 gramos de azúcar

· Una cucharada de miel

· 50 gramos de harina

· Un cucharada de esencia de vainilla

· 300 gramos de fresas

· 400 gramos de crema chantilly o nata para montar

· 200 cc de almíbar

· Cinco huevos

Preparación:

· Para elaborar el arrollado, colocar en una batidora los huevos, la vainilla y el azúcar.

· Quitar de la batidora e incorporar la harina. Extender el contenido sobre una placa para horno.

· La preparación debe permanecer en el horno durante siete minutos.

· Retirar del horno y untar con la mitad de la crema. Por encima distribuir fresas cortas en rodajas

· Enrollar y decorar con un poco de almíbar y crema restante. Reservar en la nevera

· También se puede decorar con un poco de mermelada de fresas por encima

Arrollado de atún y palmitos

Ingredientes:

· tres latas de atún

· un frasco de palmitos

· masa de arrollado

Preparación:

· Untar el arrollado con el atún y por encima colocar palmitos previamente cortados en trozos.

· Enrollar y guardar en la nevera hasta el momento de su consumo

Arrollado de pollo

Ingredientes:

· Una clara de huevo

· Una taza de ciruelas sin carozo

· Una manzana cortada en pequeños cuadrados

· Una taza de jamón cocido cortado

· Una cucharada de mostaza

· Media taza de vino blanco

· Manteca derretida (una cucharada)

· Sal y pimienta

· Miga de pan (un pan)

Elaboración:

· En un recipiente mezclar muy bien el jamón, la manzana, las ciruelas, la miga de pan previamente remojada, la clara de huevo, la mostaza, la sal y la pimienta.

· Colocar sobre el arrollado lonchas de pollo previamente cocinados a la plancha y encima extender la mezcla anterior.

· En un recipiente derretir la manteca y el vino. Rociar sobre la preparación

· Enrollar y colocar en el horno durante media hora.

· Servirlo en rodajas y comer una vez esté frío.


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